Dänischer Rum aus der Karibik – A. H. Riise

Rum ist eine beliebte Spirituose aus Zuckerrohr, die in vielen Teilen der Welt hergestellt wird, auch in Dänemark. Eine der bekanntesten dänischen Rum-Marken ist A. H. Riise, die auf der Insel St. Thomas in der Karibik hergestellt wird. Die Marke wurde von dem deutschen Apotheker Anton Riise gegründet, der 1865 nach St. Thomas auswanderte und dort eine Apotheke eröffnete. Er erkannte schnell, dass die Insel ideale klimatische Bedingungen für den Anbau von Zuckerrohr bot, und beschloss, seine eigene Brennerei zu eröffnen.

Die Verwendung hochwertiger Zutaten und die sorgfältige Herstellung machen A. H. Riise so besonders. So werden zum Beispiel ausschließlich natürliche Zutaten wie frische Zitronen und Orangen zur Aromatisierung des Rums verwendet. Auch bei der Reifung des Rums wird großer Wert auf Qualität gelegt: Der Rum reift in Eichenfässern, die zuvor für die Herstellung von Whiskey oder Sherry verwendet wurden.

Doch A. H. Riise ist nicht nur für seinen hochwertigen Rum bekannt, sondern auch für seine lange Geschichte. Während des Zweiten Weltkriegs wurde die Destillerie von den Deutschen beschlagnahmt und diente als Unterkunft für Soldaten. Nach dem Krieg übernahm der Sohn von Anton Riise, Paul, die Leitung der Destillerie und führte sie zu neuem Erfolg. Heute wird A. H. Riise von der vierten Generation der Familie Riise geführt und ist weltweit für seinen hochwertigen Rum bekannt.

Damit Sie sich einen kleinen Überblick über die dänischen Rums verschaffen können, können Sie die verschiedenen Rums dieser Serie kompakt im Folgenden finden und sich Ihren persönlichen Liebling aussuchen:

• A. H. Riise XO Reserve: Ein Rum, der aus Melasse hergestellt wird und für mindestens 10 Jahre in Eichenfässern gereift wird. Er wird als "smooth und komplex" beschrieben, mit Aromen von Vanille, Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen.
• A. H. Riise Single Cask: Ein Rum, der in Einzelfässern gereift wird und von den Inseln St. Thomas und St. John stammt. Er wird als "intensiv und vollmundig" beschrieben, mit Aromen von Honig, Trockenfrüchten und Eiche.
• A. H. Riise Navy Strength: Ein Rum, der auf 57,5% vol. abgefüllt wird und von den Inseln St. Thomas und St. John stammt. Er wird als "kräftig und würzig" beschrieben, mit Aromen von Vanille, Karamell und Gewürzen.
• A. H. Riise Royal Danish Navy: Ein Rum, der aus Melasse hergestellt wird und für mindestens 8 Jahre in Eichenfässern gereift wird. Er wird als "smooth und vollmundig" beschrieben, mit Aromen von Vanille, Karamell und Trockenfrüchten.
• A. H. Riise Non Plus Ultra: Ein Rum, der aus Melasse hergestellt wird und für mindestens 20 Jahre in Eichenfässern gereift wird. Er wird als "komplex und elegant" beschrieben, mit Aromen von Vanille, Karamell, Trockenfrüchten und Gewürzen.

Insgesamt bietet A. H. Riise eine breite Palette verschiedener Rumsorten an, bei denen für jeden Geschmack etwas dabei ist. Von leicht und fruchtig bis kräftig und würzig - A. H. Riise hat für jeden Geschmack den passenden Rum. Wenn Sie also auf der Suche nach einem hochwertigen Rum aus Dänemark sind, sollten Sie sich die Marke A. H. Riise auf jeden Fall einmal näher ansehen.