Qualitätsmerkmale für erstklassigen weißen Rum
Weißer Rum, auch bekannt als "klarer Rum" oder "silberner Rum", ist eine beliebte Art von Rum, die besonders in Cocktails verwendet wird. Weißer Rum unterscheidet sich von dunklem Rum dadurch, dass er nicht in Eichenfässern gelagert wird, wodurch er weder einen eichenartigen Geschmack noch eine ebensolche Farbe erhält.
Ähnlich wie bei der Herstellung von dunklem Rum besteht der erste Schritt bei der Herstellung von weißem Rum darin, die besten Zutaten auszuwählen. Zu den üblichen Zutaten für die Herstellung von weißem Rum gehören Rohrzucker oder Melasse, die einer ersten Gärung unterzogen werden. Durch die Gärung entsteht ein alkoholischer Trester, der anschließend destilliert wird.
Die Destillation erfolgt in der Regel in Pot Stills oder Columbia Stills, um die Aromen zu konzentrieren und den Alkoholgehalt zu erhöhen. Nach Abschluss des Destillationsprozesses wird der Rum in Edelstahltanks gelagert, um seinen Geschmack und sein Aussehen zu bewahren.
Für die Reifung von braunem Rum werden Eichenfässer verwendet, für weißen Rum jedoch nicht. Auf diese Weise behält er seinen authentischen Farbton und Geschmack, ohne die Eigenschaften des ätherischen Honigs anzunehmen.
Nach einer gewissen Reifezeit wird der Rum gefiltert, um Verunreinigungen zu entfernen und eine klare Farbe zu erhalten. Später wird er in Flaschen abgefüllt und auf den Markt gebracht.
Bekannte und beliebte Marken sind Ron del Barrilito, Plantation, Ron Zacapa usw., die hochwertigen weißen Rum herstellen.
Um zu gewährleisten, dass Sie einen hochwertigen weißen Rum erhalten, ist es wichtig, dass Sie Ihre Hausaufgaben machen und die Etiketten sorgfältig lesen. Mit einem hochwertigen weißen Rum können Sie fantastische Cocktails oder Longdrinks zubereiten, denn er hat einen sauberen, klaren Abgang und einen kräftigen Geschmack.
