Leckere, rumglasierte Rippchen: Das perfekte Rezept für ein unvergessliches Essen!

Zutaten:

• 1,5 kg Schweinerippchen
• 2 Zwiebeln, gewürfelt
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Tasse Rum
• 1 Tasse brauner Zucker
• 1 Tasse Sojasauce
• 1/2 Tasse Apfelessig
• 1/4 Tasse Worcestershire-Sauce
• 2 EL Tomatenmark
• 2 EL Senf
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL Thymian
• 1 TL Rosmarin
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl zum Braten

Zubereitung:

1. Ofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
2. Rippchen in eine ofenfeste Schale legen.
3. Zwiebeln und Knoblauch in einer großen Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis sie weich sind.
4. Rum, braunen Zucker, Sojasauce, Apfelessig, Worcestershire-Sauce, Tomatenmark, Senf, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut verrühren.
5. Die Sauce über die Rippchen gießen und sicherstellen, dass die Rippchen gut damit bedeckt sind.
6. Die Schale in den Ofen schieben und die Rippchen 2-3 Stunden lang braten, bis sie weich und saftig sind. Gelegentlich wenden und mit der Sauce begießen.
7. Die Rippchen aus dem Ofen nehmen und für 5-10 Minuten ruhen lassen.
8. Die Rippchen auf einem Teller anrichten und mit der übrigen Sauce servieren.

Guten Appetit!